lunes, 18 de febrero de 2013

Café Renault

Estilo: Italiano, medio oriente, oriental y algo más
Sabor: 6.5
Ambiente: 9
Servicio: 8
Precios fuertes: $15.000 - $60.000
Dirección: Cll 93B # 11A - 84

Un veterano del parque de la 93 de Leo Katz. Café Renault exhibe algunos modelos de carros de la marca francesa en su vitrina. El sitio en su interior es muy elegante, tiene una decoración exquisita con el blanco, vidrio y aluminio como protagonistas, muy mediterráneo y la infraestructura de su cocina abierta con horno de leña es impecable. Ahora la parte no tan buena. Su carta genérica es un revuelto de todos los sitios de Leo Katz. Una lista interminable al estilo de un restaurante chino, donde los platos están enumerados del 1 al 100. La carta mezcla todos sus restaurantes en uno solo desde Luna, pasando por Watakushi, Pomeriggio, etc, en una mezcolanza que le quita personalidad al sitio. Hasta comida árabe. Es preferible centrarse en una zona del mediterráneo y especializarse. Leo Katz agarró una sola fórmula y la aplicó a todos sus restaurantes.

De cortesía trajeron el pan inflado hecho a la minuta en horno de leña, detalle interesante, acompañado con aceite de albahaca y bolitas de mozarella. El problema es que es la misma cortesía de Amartti uno de sus restaurantes de cocina italiana. Como era de noche y no teníamos mucha hambre,tratamos de ordenar platos ligeros; ordenamos una crema con queso azul, un plato árabe con kibbes, pan árabe con hummus y arroz con lentejas, una sopa con pasta y pollo estilo vietnamita, una crema de tomate. y un arroz tipo oriental con verduras. De todo lo anterior, no había un plato que sobresaliera. Sabores muy simples y un tanto desabridos. La crema de zanahoria muy aguada y sin fuerza, el queso azul mínimo, al igual que la tocineta y los crotones. La sopa de tomates muy ácida, el arroz con lentejas muy seco y sin gracia, el hummus simple y así todos los platos. El problema de volverse genérico.!!! En términos generales flojo, le falta identidad a este sitio. El servicio bien en general.

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