Sushigozen

Estilo: Japonés
Sabor: 8
Ambiente: 7
Servicio: 8
Presentación: 8
Fuertes: $25.000 - $40.000
Dirección: Calle 94 # 14-11

Este era un sitio pendiente de revisión por años. Anteriormente se ubicaba en la parte exterior del centro 93, ahora queda en la esquina de cine manía. Un local muy sencillo, grande y yo diría que bastante informal. El ambiente de alguna forma me recuerda al de una cafetería. Las mesas no tienen manteles y en su lugar están cubiertas por vidrio. De fondo encontramos en la pared un gran acuario. a mano derecha también hay una sección semi descubierta tipo terraza. En la carta podrán encontrar entradas desde tofo o pechos yakitori, pasando por los fuertes con una sección especial de arroces, pasando por el sushi. Probamos un rollo de entrada (el ojo de tigre) y tofu frito con bonito y salsa ponzu. El maki de 6 piezas delgadas pero de gran diámetro tipo futo maki y uramaki con el arroz por fuera. La figura del ojo de tigre no fue tan bien lograda como en la foto. En general el sabor estaba ok pero no estaba extraordinario. Cada bocado tenía un toque de salsa dinamita. Los fuertes fueron una milanesa de cerdo apanado acompañada con ensalada. Buen apanado, bien la ensalada, faltó alguna vinagreta. Pedí salsa extra para el cerdo, me ofrecieron teriyaki. Los otros dos platos fueron un arroz tipo tepanyaki con camarones, lomo de res y pollo. El último era una versión diferente del pad thai...supongo que más acorde al estilo japonés, sin los ingredientes tradicionales de este plato como el tamarindo, maní, cilantro, en su lugar soya y unos fideos tipo celofán translúcidos. Las porciones correctas, especialmente generoso el arroz tepanyaki. No todos los meseros parecían tan informados, sin embargo al final nos preguntaron si todo había estado bien. Como conclusión puedo decir que sushigozen ofrece sazón casera japonesa a precios medianamente razonables en una presentación informal.