Sabor: 7.5
Servicio: 8
Ambiente: 7.5
Precios: $15.000 - $25.000
Dirección: Cll 119 #13 - 08
Un sitio de comida rápida cuyo concepto se basa en el uso del cerdo en sus platos, especialmente en el chicharrón carnudo frito, tan apreciado popularmente en la bandeja paisa en Colombia y otros platos de la gastronomía colombiana. En este caso, lo encontramos en trozos en presentación de conos o en sandeces, con el uso también de costillas de cerdo. Unas cuantas entradas para picar que incluyen empanadas y carimañolas. Yo probé el cono de papel con chicharrones y
salsa búfalo picante. Relación cantidad precio me pareció buena. La textura del chicharrón era crocante y se dejaba comer incluido el cuero, sin llegar a ser cauchudo. La salsa tenía el sabor clásico búfalo y venía impregnado en los trozos de chicharrón, también enco . ntramos mini papas criollas dentro del cono, no muchas. Mi opinión es que faltaron más papas y calvez menos chicharrón, porque hubo un punto en que se volvió monótono y no pude acabar de comer todo el contenido, aparte percibí un poco el sabor del bicarbonato que quizá usen para tiernizar el chicharrón. Creo que estos conos son mejor para compartir entre dos personas. El servicio fue rápido, el pedido se reclama con la ficha electronica en el mostrador. Quizá vuelva para probar el sanduche de costilla con salsa Jack Daniels a ver que tal.
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