Vitto

Estilo: Italiano
Sabor: 8
Servicio: 8.5
Ambiente: 8
Precios fuertes: $30.000 - $50.000
Dirección: Cll 69 # 4-97

Restaurante en honor al Padrino!!!! Una propuesta que no pertenece a ninguno de los dos grandes grupos restauranteros en Bogotá. Sin embargo este no es el único negocio que poseen, ya que cuentan con otros tres o 4 negocios, todos relacionados de alguna forma con la comida italiana. El restaurante se encuentra justo antes de la subida sobre la cr. 5 y tiene un area tipo jardín a la entrada con varias mesas y el área interior. Nos sentamos adentro en una mesa que daba contigua a la puerta del baño y miraba a una pequeña ventana donde lavaban la loza. Quizá no era la mejor ubicación. Si hace buen clima recomiendo la terraza exterior que tiene mucho verde, aunque da contra la cr. 5. La carta es amplia y va desde entradas como carpaccios, sopa de tomates y calamares apanados, pasando por ensaladas, pastas, pizzas en horno de leña, carnes y pescados y postres. De cortesía recibimos unos trozos de focaccia con oliva y balsámico. El pan era de buena calidad, solo nos hubiera gustado que lo calentaran un poco. Los fuertes elegidos fueron una pasta corta con salsa napolitana y albóndigas de carne y ricotta, la pancita de cerdo con ragú, champiñones, papines y ensalada y el asado de tira sobre vegetales y puré de maíz y papa. Probamos una limonada frapeada que fue una decepción total, ojo que en ealgo tan sencillo, no se puede descuidar, era casi que un témpano de hielo con poco limón, totalmente aguada y sin azúcar. Algo positivo fue que al reclamar nos cambiaron la limonada por una de mejor calidad. Ahora vamos con los fuertes: la pasta corta en buen punto, excelente sabor de su salsa comodoro, las albóndigas con un defecto, estaban algo duras, aunque de buen sabor. La pancita estaba tierna, magra y con una costra crujiente en la superficie, la salsa rica aunque le faltaba algo de fuerza, las pepitas y hongos bien. La ensalada aparte muy fresca, buenos verdes, aliño y tomaticos de colores!. Un plato muy completo. El sabor de la pancita estaba bueno, aunque he probado mejores. El asado de tira bien generoso, tierno, sabor a sobrebarriga, falto algo más de asado, se sentía más sudado, buenos vegetales y puré correcto. En términos generales es una alternativa decente a otros restaurantes italianos, con algunos platos diferentes a los típicos platos italianos que encontramos en la mayoría de los restaurantes.